Bermeo Tuna Forum 2027 ·
apirilak 30 - maiatzak 1 eta 2
Egun Egun
Ordu Ordu
Minutu Minutu
seconds second
Atunaren sektorea jarduera estrategikoa da Euskadirentzat, bai lurraldean duen sustrai historikoagatik eta tradizioagatik, bai enplegua, jarduera ekonomikoa eta garapen industriala sortzeko duen gaitasunagatik, balio-kate osoan zehar. Hala ere, proiektu hau garatu aurretik ez zegoen sektorearen ekarpen ekonomiko eta soziala modu zorrotz eta integralean neurtzeko aukerarik ematen zuen azterketarik.
Sektorearen benetako dimentsioari buruzko ezagutza objektiboa eta kontrastatua eskaintzeko helburuarekin, Bermeo Tuna World Capitalek azterlan hau sustatu zuen AZTIrekin lankidetzan, itsas eta elikadura arloko ikerketan erreferente den zentro teknologikoarekin. Lan hau Atunontzi izoztaileen sektoreak sortzen duen eragina aztertzeko eta ikusarazteko tresna gisa planteatu zen, arrantzatik hasi eta harekin lotutako eraldaketa eta merkaturatze jardueretaraino.
Sektorearen benetako dimentsioari buruzko ezagutza objektiboa eta kontrastatua eskaintzeko helburuarekin, Bermeo Tuna World Capitalek azterlan hau sustatu zuen AZTIrekin lankidetzan, itsas eta elikadura arloko ikerketan erreferente den zentro teknologikoarekin. Lan hau Atunontzi izoztaileen sektoreak sortzen duen eragina aztertzeko eta ikusarazteko tresna gisa planteatu zen, arrantzatik hasi eta harekin lotutako eraldaketa eta merkaturatze jardueretaraino.
Ikerketa honek mugarri bat ezarri zuen, atunontzi izoztaileen sektorearen balio-kate osoaren eragin ekonomikoa modu globalean aztertzen duen lehen lana izan baitzen. Horrela, sektoreak Euskadiko, Estatuko eta bere jarduera-eremuetako garapen ekonomikoari eta enpleguari egiten dion ekarpenaren ikuspegi osoa eskaini zuen.
Proiektu honen bidez, Bermeo Tuna World Capitalek ezagutza sortzeko, informazio zorrotza zabaltzeko eta gizarte zein erakunde mailan sektorearen aitortza indartzeko duen konpromisoa berresten du. Izan ere, sektore honek funtsezko eginkizuna du ekonomia urdinean eta Euskadiren nazioarteko proiekzioan.
Euskadiko atunontzi izoztailearen balio-kateak 3.100 pertsona enplegatzen ditu eta 924 milioi euroko eragin ekonomikoa du Euskadin, Bermeo Tuna World Capital (BTWC) elkarteak Azti zentro teknologikoaren laguntzarekin egindako ikerketa baten arabera.
Analisia 2015., 2016. eta 2017. urteetako datu ofizialekin egin da, eta tunido tropikalei erreparatu die, hau da, atun moja (Thunnus obesus), hegal hori (Thunnus albacares) eta marradun (Katsuwonus pelamis) espezieetakoei, hiru horiek osatzen baitituzte gehienbat atunontzi izoztaileen harrapaketak. Espezie horiek batez ere kontserba moduan iristen dira kontsumitzailearengana, atun eta hegaluze izendapenekin.
M€
M€
Ikerketaren arabera, sektoreko euskal enpresek 1.969 milioi euroko inpaktu ekonomikoa sortzen dute urtean munduan, eta horietatik 924 milioik zuzenean eragiten dute EAEn (448 milioi arrantzan eta 476 milioi eraldaketan).
Gainera, euskal atunontzi izoztaileek 29.117 lanpostu sortzen dituzte, zuzenean eta zeharka; horietatik 3.100 EAEn geratzen dira, eta gainerakoak munduko hainbat lekutan banatzen dira.
Atunontzi izozkailuaren balio-kateak estatu, eskualde eta toki mailan duen eragin ekonomikoa aztertzen duen lehen azterlana dugu hau, eta Bilbon aurkeztu zen 2019ko azaroan.
Urteroko hitzordua Bermeon. Arrantzaren eta kontserben sektoreak itsasoko produktua, zaporea eta kultura partekatzen ditu, eta publiko guztiarentzako dastatze eta jarduerak antolatzen ditu. Bermeo Tunak proposamen gastronomikoekin parte hartzen du tunidoak hainbat formatutan ezagutzeko eta haien balioari eta iraunkortasunari buruz ikasteko.
“Ozeanotik mahaira” esperientzia, gastronomia, kultura eta iraunkortasuna uztartzen dituena, Bermeoko atunaren balio-katearen eredu integrala aurkezteko: trazabilitatea, erantzukizun partekatua eta ingurumen-, gizarte- eta ekonomia-konpromisoa.
