Bermeo Tuna Forum 2027 ·
apirilak 30 - maiatzak 1 eta 2
Egun Egun
Ordu Ordu
Minutu Minutu
seconds second
“Ozeanotik mahaira” esperientzia, gastronomia, kultura eta iraunkortasuna uztartzen dituena, Bermeoko atunaren balio-katearen eredu integrala aurkezteko: trazabilitatea, erantzukizun partekatua eta ingurumen-, gizarte- eta ekonomia-konpromisoa.
Atun jasangarriaren eredua esperientzia ukigarri bihurtzen duen topaketa gastronomiko eta instituzionalaren formatua: elaborazio bakoitzak produktuaren historia eta lurraldearen, pertsonen eta arrantza-jardunbide egokien arteko lotura islatzen ditu.
“Ozeanotik mahaira” esperientzia, gastronomia, kultura eta iraunkortasuna uztartzen dituena, Bermeoko atunaren balio-katearen eredu integrala aurkezteko: trazabilitatea, erantzukizun partekatua eta ingurumen-, gizarte- eta ekonomia-konpromisoa.
Bermeo Tunak Nazio Batuen Ozeanoen Munduko Konferentzian parte hartzen du Nizan, 2030 Agendaren kokapenari buruzko ekitaldi paralelo batekin. Bertan, eztabaidaren erdigunean jartzen ditu tokiko ekintzaren garrantzia eta lurralde-gobernantza, ekonomia urdin jasangarria lortzeko funtsezko zutabe gisa.
Gainera, aurreko egunean, gonbidatu gisa parte hartu genuen UN Etxeak antolatutako alboko ekitaldian: “Ozeanoen jasangarritasuna bizkortzea genero-berdintasunaren bidez”.
