Bermeo Tuna Pintxo Lehiaketa
Un concurso gastronómico para celebrar el Día Mundial del Atún (2 de mayo) y poner en valor el atún y el bonito del norte sostenible vinculados a Bermeo: tradición, innovación y sabor en los bares del municipio.
Objetivos
- Impulsar la gestión sostenible del atún a escala global.
- Crear alianzas internacionales entre instituciones, empresas, científicos y organismos vinculados al sector pesquero.
- Promover una Declaración Internacional por la Sostenibilidad del Atún alineada con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030.
- Fomentar la trazabilidad, la lucha contra la pesca ilegal y el respeto a los derechos humanos en toda la cadena de suministro del atún.
- Posicionar a Bermeo como referente internacional de economía azul y sostenibilidad pesquera.
El Bermeo Tuna Forum 2023 reunió en el Palacio Euskalduna de Bilbao y posteriormente en Bermeo a cerca de 300 asistentes procedentes de instituciones internacionales, organismos de Naciones Unidas, empresas atuneras, organizaciones científicas y representantes del sector pesquero. Durante el foro se debatieron los principales retos de la sostenibilidad integral del atún, abordando cuestiones como la gobernanza internacional, la pesca responsable, la trazabilidad, la innovación tecnológica y los derechos laborales en el sector. Uno de los hitos principales fue la presentación de la propuesta de Declaración Internacional por la Sostenibilidad del Atún, así como la firma de la Alianza de las Ciudades del Atún entre municipios de distintos continentes comprometidos con la sostenibilidad marina. El encuentro consolidó a Bermeo como un referente internacional en la promoción de la economía azul y la cooperación global en torno al atún.
Programa
2 de mayo de 2023 – Bilbao (Palacio Euskalduna)
- Inauguración institucional.
- Conferencia inaugural sobre sostenibilidad y gobernanza alimentaria.
- Mesas redondas sobre:
- Gobernanza internacional y sostenibilidad.
- Desafíos de la sostenibilidad del atún
- Estrategias de sostenibilidad
- Presentación de la Declaración Internacional por la Sostenibilidad del Atún.
- Mesa redonda ciudades del Atún
- Intervenciones de embajadores gastronómicos y chefs internacionales vinculados al consumo responsable de atún.
3 de mayo de 2023 – Bermeo
- Firma de la Alianza de las Ciudades del Atún.
- Actos institucionales y hermanamiento internacional.
- Visitas a conserveras y actividades culturales vinculadas al patrimonio marinero de Bermeo.
- Patrocinadores y colaboradores
El Bermeo Tuna Forum 2023 contó con el apoyo y participación de entidades públicas y privadas vinculadas al sector marítimo, pesquero, tecnológico y financiero. Entre las organizaciones y empresas colaboradoras y patrocinadoras destacaron:
- Howden
- ANABAC
- Marine Instruments
- Zunibal
- Conservas Campos
- Datafish Technology Solutions
- ABANCA
- OPAGAC
- Marco
- Satlink
- Bolton Food
- AZTI