Una ruta de bares y restaurantes locales para disfrutar del atún y del bonito del norte en pintxo, con garantía de producto responsable, procedente de pesca sostenible, y la calidad del producto estrella de la temporada.
Un marco de compromisos compartidos para proteger el atún y sus ecosistemas, reforzando la sostenibilidad ambiental, social y económica en toda la cadena de valor.
El atún es clave para la alimentación, la economía y los medios de vida de muchas comunidades. La demanda global crece y el margen para aumentar capturas es muy limitado si queremos mantener la explotación en condiciones sostenibles. A la vez, persisten riesgos que amenazan al sector a largo plazo: sobrepesca, pesca ilegal (INDNR), degradación de condiciones laborales y impactos ambientales.
Necesitamos cooperación y compromisos verificables para proteger un recurso estratégico y el océano del que depende.
Abordar la sostenibilidad del atún de manera integral, reconociendo las características ambientales, sociales, económicas y culturales de las pesquerías y las personas involucradas en su gestión y explotación.
Promover los estándares socialesy la mejora de los derechos laborales de todas las personas implicadas en la cadena de valor del atún y con especial relevancia a los y las pescadoras
Promover la igualdad de género en todas las etapas de la cadena de valor del atún, asegurando que las mujeres acceden a condiciones laborales igualitarias, así como a los espacios de toma de decisión.
Apoyar a las comunidades de pesca artesanal y responsable, promoviendo la participación de las comunidades locales en los espacios de toma de decisión, el reparto de beneficios y el respeto a los procesos socio-culturales locales.
Promover el valor nutricional del atún como fuente de alimento saludable.
Potenciar el consumo de atún pescado de manera responsable y sostenible, así como fomentar la notificación exacta de las capturas y el pesaje preciso de todas las especies en la pesca del atún.
Garantizar la plena trazabilidad de todas las capturas en la pesca del atún, desde la red hasta el plato, mediante la aplicación de herramientas digitales que garanticen la trazabilidad de todas las transacciones comerciales evitando con ello el fraude y la entrada de pesca ilegal en los circuitos comerciales legales.
Impulsar la obligatoriedad de notificar todas las capturas y descartes por especie y origen (pabellón del buque pesquero, zona de pesca y país de transformación) del pescado en todos los productos, sobre todo en las latas de conserva y en los congelados.
Reglamentar eficazmente la explotación y gestión pesquera del atún y hacer cumplir las normativas para que en las pesquerías del atún no se produzcan capturas derivadas de prácticas pesqueras ilegales, tanto en sus estándares medioambientales, como en, los socioculturales y laborales.
Promover las certificaciones de sostenibilidad y buenas prácticas de gestión y explotación, incluidas las destinadas a reducir las capturas accesorias en la pesca del atún, en toda la cadena de valor del atún.
Mejorar los sistemas de gobernanza y la transparencia y garantizar un control y una vigilancia eficaces y eficientes, incluida una aplicación adecuada para cumplir los objetivos de sostenibilidad y luchar contra la pesca ilegal, incluso con el uso de la supervisión electrónica remota y los circuitos cerrados de televisión
Facilitar e impulsar la colaboración entre la comunidad científica y pesquera.
Cooperar para la mejora de la información y datos, el aumento de conocimiento científico, la capacidad de investigación, y transferencia de tecnología en materia marítimo-pesquera..
Minimizar los impactos negativos sobre el medioambiente y las personas en la cadena de valor del atún.
Proteger y preservar el medio marino y sus recursos vivos contra la contaminación y la degradación ambiental.
Una ruta de bares y restaurantes locales para disfrutar del atún y del bonito del norte en pintxo, con garantía de producto responsable, procedente de pesca sostenible, y la calidad del producto estrella de la temporada.
Una ruta de bares y restaurantes locales para disfrutar del atún y del bonito del norte en pintxo, con garantía de producto responsable, procedente de pesca sostenible, y la calidad del producto estrella de la temporada.